आज हम आपको नारियल बर्फी बनाने की विधि बताने जा रहे है। नारियल की बर्फी नारियल से बनती है। नारियल के बनी बर्फ़ी और लड्डू दोनों ही मिठाइयाँ बहुत पसंद किया जाता है। इसलिए आज सबकी पसंदीदा मिठाई नारियल की बर्फी को बनाना सीखेंगे।

नारियल बर्फी
Coconut barfi recipe in Hindi

नारियल बर्फी । Coconut Barfi

आवश्यक सामग्री । Ingredients

नारियल की बर्फी बनाने के लिए आप अपने किचन में निम्न सामान को एकत्रित कर लें…

ताजा नारियल – 1 छोटा
चीनी – 1 कटोरी
दूध की ताजी मलाई – 1/4 कप
इलायची पाउडर – 1/2 चम्मच

गार्निश करने के लिए

नारियल का बुरादा – 1 चम्मच
चिरौंजी – 1 चम्मच

नारियल की बर्फी बनाने की विधि

– ताज़े नारियल के काले हिस्से को छीलकर कद्दूकस कर लें।

– कसे हुए नारियल में चीनी और दूध की मलाई को मिक्स कर के मिक्सी में पीस लें।

– गैस चूल्हा जलाकर नाॅन स्टिक कढ़ाही में इस मिश्रण को डालकर थोड़ी देर भून लें।

– जब यह अच्छे से भुन जाए तब इस मिश्रण को एक चिकनाई लगी प्लेट में जमा लें।

– इसके ऊपर थोड़ा सा नारियल का बुरादा बुरक दें और चिरौंजी से सजाकर बर्फ़ी को ठंडा करके चाकू से पीस काट लें।

टिप्स

– नारियल को मनचाहे आकार में काटने के लिए नारियल को कुछ देर के लिए पानी में भिगो कर काटें।

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