क्रिस्मस का ख़ास मौका हो या नववर्ष का शुभागमन, पल कोई भी हो बस उसे ख़ास बनाना बेहद ज़रूरी है। इसके लिए एक सरप्राइज़ पार्टी प्लान करके उसके लिए ज़बरदस्त तैयारी करें। पार्टी में केक या पुडिंग ज़रूर शामिल होता है, इसलिए एगलेस बादाम केक और पुडिंग से ख़ास पल का आगाज़ कीजिए। इनसे पार्टी की रौनक बढ़ जाती है, सभी को इनका स्वाद भी पसंद होता है। अगर आप केक ख़ुद बनायें, तो पार्टी की रौनक और भी अधिक बढ़ जायेगी। तो आज हम आपको एगलेस केक बनाने की विधि बताने जा रहे हैं, ताकि आपकी पार्टी में और भी रौनक आए।

एगलेस बादाम केक

एगलेस बादाम केक बनाने के लिए आपको चाहिए…

आवश्यक सामग्री

बादाम पाउडर – 100 ग्राम
मैदा – 100 ग्राम
चीनी पाउडर – 70 ग्राम
बेकिंग पाउडर – 1 छोटा चम्मच
बेकिंग सोडा – 1/4 छोटा चम्मच
इंस्टेंट कॉफी पाउडर – 1 छोटा चम्मच
छोटी इलायची पाउडर – 1 चम्मच
कंडेंस मिल्क – 200 ग्राम
दूध – 1 कप
मक्खन – 100 ग्राम
साबुत बादाम – 15 से 20

एगलेस बादाम केक बनाने की विधि

  1. सबसे पहले मैदा छानकर उसमें बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, बादाम पाउडर और इलायची पाउडर डालकर आपस में अच्छे से मिलाएँ।
  2. अब आप एक बॉउल में चीनी, पिघला हुआ मक्खन और कंडेंस मिल्क मिलाएँ और इसे मिलाकर इसे स्मूदली फेट लीजिए।
  3. अब इंस्टेंट कॉफी पाउडर में एक या दो चम्मच दूध मिलाकर, इसे मिश्रण मे मिला दीजिए।
    इसके बाद इस पाउडर और मिश्रण, इन दोनों को आपस में अच्छे से मिलाकर इसमें दूध डालकर अच्छे से फेंट लीजिए।
  4. ध्यान रहे इस मिश्रण को जितने अच्छे से फेंटेंगे केक उतने ही अच्छे से फूलेगा।
  5. केक पैन में मक्खन को लगाएँ और फेंटे हुए मिश्रण को डालकर इसे 180 डिग्री प्री-हीट ओवेन पर 25 से 30 मिनट के लिए बेक के लिए रख दीजिए।
  6. अब टूथ पिक की सहायता से केक को चेक करें अगर टूथ पिक साफ़ निकले तो केक बेक हो गया।
  7. यह केक लगभग 40 से 50 मिनट में बनकर तैयार हो जाता है।
  8. केक को थोड़ा ठंडा होने दीजिए उसके बाद इसे कंटेनर से निकाल लीजिए।
  9. आपका एगलेस बादाम केक बनकर तैयार है।

अब आप इसे सर्व करे और अपनी पार्टी की रौनक को चौगुना करें।