आज के समय में हर कोई सुंदर और स्वस्थ दिखना चाहता है। इसके साथ साथ रोग मुक्त भी रहना चाहता है। तो अगर आप भी सुंदर और स्वस्थ रहना चाहते हैं तो अपने आहार उन चीज़ों को शामिल करें जिनके इस्तेमाल से प्राकृतिक निखार भी आता है। आप स्वस्थ और फ़िट भी रहते हैं। इसलिए आज हम आपको एक ऐसी हेल्दी मिक्स सलाद बनाने की विधि बताने जा रहे हैं जिसमें राजमा और चना का उपयोग किया है। राजमा लौह तत्व से भरपूर होता है जो आपके हीमोग्लोबिन की मात्रा को बढ़ाकर एनीमिया रोग से बचाता है। चने में मोटापा या फैट को कम करने की अचूक शक्ति है। आइए झटपट बनने वाले इस हेल्दी सलाद की रेसपी बताते हैं…
आवश्यक सामग्री
हेल्दी मिक्स सलाद को बनाने के लिए आपकी किचन टेबल पर निम्न सामान होना चाहिए…
राजमा उबला हुआ – 2 कटोरी
देशी चना उबला हुआ – 1 कटोरी
टमाटर बारीक़ कटे – 2
प्याज बारीक़ कटे – 1
खीरा बारीक़ कटे – 1
ड्रेसिंग बनाने के लिए सामग्री
जैतून का तेल – 5 चम्मच
नींबू का रस – 3 छोटा चम्मच
हरी मिर्च – 1
हरी धनिया बारीक़ कटी – 5 चम्मच
ताज़ी पीसी काली मिर्च – स्वादानुसार
नमक – स्वादानुसार
मिक्स सलाद बनाने की विधि
- सबसे पहले सलाद बनाने के लिए एक बाउल में उबला राजमा और देशी चना को मिक्स कर लीजिए। इन्हें एक घण्टे के लिए फ्रिज में रख दें।
- अब 1 घण्टे के बाद इस बाउल में कटे हुए टमाटर, प्याज और खीरा भी मिक्स कर लें।
- फिर इस सलाद बाउल में नमक, काली मिर्च, नींबू, जैतून तेल, हरी मिर्च और कटा हुआ हरा धनिया को भी मिक्स कर लें।
- सलाद की सभी सामग्री को बाउल में अच्छी तरह से मिक्स करने के बाद इसे सर्व करें।
ख़ास टिप्स
- अपने आहार में हर प्रकार का सलाद को अवश्य शामिल करें।
- सलाद को दिन में कम से कम दो बार लें।
- फल, सब्ज़ी व अनाज से बनी सलाद विटामिन, मिनरल्स, प्रोटीन का खज़ाना होती है। जिनसे प्राकृतिक निखार भी आता है और आप हेल्दी भी रहते हैं। तो आज से इन्हें अपने आहार में ज़रूर शामिल करें।