सुबह सुबह अगर एक कप अच्छी कॉफ़ी मिल जाये तो पूरा दिन ख़ुशनुमा बन जाता है। वैसे तो बाज़ार में कई वरायटी की कॉफ़ी आसानी से उपलब्ध होती है और उन्हें बनाने की विधियाँ भी कई तरह की होती हैं। आज हम आपको आसानी से बनने वाली तथा घर में बिना मशीन के बनाये जा सकने वाली इंस्टेंट कॉफ़ी बनाने की विधि के बारे में बतायेंगे। इंस्टेंट कॉफ़ी का मतलब है, वो कॉफ़ी जिसे आप पाउडर के रूप में बाज़ार से ख़रीदते है जैसे कि Nescafé और BRU Coffee दो तरह से बन सकती है। एक ब्लैक कॉफ़ी और दूसरी मिल्क कॉफ़ी। अगर आप कॉफ़ी पीना शुरू कर रहे हैं तो ये बहुत अच्छी बात है, क्योंकि कॉफ़ी पीने के कई फ़ायदे हैं और वो सेहत के लिए भी बहुत अच्छी है।

इंस्टेंट कॉफ़ी बनाने का तरीक़ा

इंस्टेंट कॉफ़ी कप

आवश्यक सामग्री

कॉफ़ी पाउडर – 1 चम्मच
शक्कर – 1 1/2 चम्मच या आप जितना पसंद करें
दूध या पानी – 1 कप
फ्रेश क्रीम – आवश्यकतानुसार

कॉफ़ी बनाने की विधि

  1. गैस चूल्हा जलाकर कॉफ़ी बनाने के लिए उस पर एक बर्तन में दूध या पानी उबलने के लिए चढ़ा दें।
  2. एक बड़े कप में कॉफ़ी पाउडर डालें और थोड़ा गरम पानी या दूध मिला लें। बस इतना की पाउडर पूरी तरह गीला हो जाए।
  3. कॉफ़ी पाउडर को चम्मच से दूध या पानी मे अच्छे से फेंट लें, ज़रा सा भी कॉफ़ी दाना न रहे।

टिप्स

  1. ध्यान रहे कॉफ़ी पाउडर एकदम फ्रेश और नया लें, सख़्त हो चुके कॉफ़ी पाउडर से आप अच्छी कॉफ़ी नहीं बना सकते।
  2. जिस कप में कॉफ़ी फेंटी है उसमें ही गर्म दूध धीरे धीरे डालें और मिलाते जाएँ, शक्कर की मात्रा आप अपने स्वाद के अनुसार मिला सकते हैं।
  3. गाढ़ी कॉफ़ी बनाने का तरीक़ा यह है की आप दूध मिलाने से पहले कॉफ़ी पाउडर के पेस्ट में फ्रेश क्रीम मिला कर फेंटे, इस तरह आपको एक क्रीमी और गाढ़ी कॉफ़ी मिलेगी।

इंस्टेंट कॉफ़ी बनकर तैयार है, आप इस कॉफ़ी का लुत्फ़ उठायें।

पोषण तत्व । Nourishment facts

1 कप दूध और शक्कर वाली कॉफ़ी में कितने पोषण तत्व मौजूद हैं, इसकी विशेष जानकारी –

कैलोरी : 30 कैलोरी
फ़ैट : 0.14 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट : 7.14 ग्राम
प्रोटीन : 0.31 ग्राम