जलजीरा पाउडर

आमतौर पर जब कुछ चटपटा और टेस्टी पेय पदार्थ पीने का मन करे। तो बस 1 गिलास पानी में 1/2 चम्मच जलजीरा पाउडर मिलाकर पिएं और मुँह का ज़ायका बदल जाएगा। इसके अलावा जब भी गैस, बदहज़मी या अपच की समस्या हो तब भी 1 गिलास गुनगुने पानी के साथ बस थोड़ा से जलजीरा पाउडर को फांक लें। इससे आपको बहुत राहत मिलेगी। यानि स्वाद और सेहत का डबल मज़ा। देर न लगायें और आज ही जलजीरा चूरन बनाकर अपने किचन में ज़रूर रखें।

जलजीरा पाउडर रेसपी । Jaljeera Powder Recipe

आवश्यक सामग्री । Ingredients

4 चम्मच काला जीरा
3 चम्मच अमचूर
1 चम्मच अदरक पाउडर
1/2 चम्मच काली मिर्च
1/2 चम्मच सौंफ
2 चम्मच सूखा पुदीना
1/3 चम्मच अजवाइन
1/2 चम्मच हींग
4 लौंग
2 चम्मच सेंधा नमक
1/2 चम्मच सादा नमक
1/2 चम्मच काला नमक

जलजीरा पाउडर बनाने का तरीका

– सबसे पहले तवा गरम करें।

– अब तीनों नमक छोड़कर सभी सामग्री को तवे पर सुगंध आने तक भून लें।

– जब सभी सामग्री भून जाए तब इसे ठंडा कर लें।

– मिक्सर जार में सभी भुने हुए मसाले और तीनों नमक डालकर पीस लें।

– जलजीरा पाउडर को एयर टाइट डिब्बे में भर कर रख लें।

परोसने का तरीका

– अब जब भी घर में कुछ टेस्टी पेय पदार्थ पीने का मन हो तो 1 गिलास पानी में 1/2 चम्मच जलजीरा पाउडर मिलाएं और स्वादिष्ठ पेय पदार्थ का आनंद उठाएं।

– इसके अलावा इसे आप दही में भी स्वादनुसार डालकर रायता भी बना सकती हैं।