जलजीरा पाउडर

    आमतौर पर जब कुछ चटपटा और टेस्टी पेय पदार्थ पीने का मन करे। तो बस 1 गिलास पानी में 1/2 चम्मच जलजीरा पाउडर मिलाकर पिएं और मुँह का ज़ायका बदल जाएगा। इसके अलावा जब भी गैस, बदहज़मी या अपच की समस्या हो तब भी 1 गिलास गुनगुने पानी के साथ बस थोड़ा से जलजीरा पाउडर को फांक लें। इससे आपको बहुत राहत मिलेगी। यानि स्वाद और सेहत का डबल मज़ा। देर न लगायें और आज ही जलजीरा चूरन बनाकर अपने किचन में ज़रूर रखें।

    जलजीरा पाउडर
    Jaljeera powder recipe

    जलजीरा पाउडर रेसपी । Jaljeera Powder Recipe

    आवश्यक सामग्री । Ingredients

    4 चम्मच काला जीरा
    3 चम्मच अमचूर
    1 चम्मच अदरक पाउडर
    1/2 चम्मच काली मिर्च
    1/2 चम्मच सौंफ
    2 चम्मच सूखा पुदीना
    1/3 चम्मच अजवाइन
    1/2 चम्मच हींग
    4 लौंग
    2 चम्मच सेंधा नमक
    1/2 चम्मच सादा नमक
    1/2 चम्मच काला नमक

    जलजीरा पाउडर बनाने का तरीका

    – सबसे पहले तवा गरम करें।

    – अब तीनों नमक छोड़कर सभी सामग्री को तवे पर सुगंध आने तक भून लें।

    – जब सभी सामग्री भून जाए तब इसे ठंडा कर लें।

    – मिक्सर जार में सभी भुने हुए मसाले और तीनों नमक डालकर पीस लें।

    – जलजीरा पाउडर को एयर टाइट डिब्बे में भर कर रख लें।

    परोसने का तरीका

    – अब जब भी घर में कुछ टेस्टी पेय पदार्थ पीने का मन हो तो 1 गिलास पानी में 1/2 चम्मच जलजीरा पाउडर मिलाएं और स्वादिष्ठ पेय पदार्थ का आनंद उठाएं।

    – इसके अलावा इसे आप दही में भी स्वादनुसार डालकर रायता भी बना सकती हैं।