जामुन दो तरह की होती है – नीली व काली। नीली जामुन हाइपर टेंशन, शुगर व ब्लडप्रेशर की अचूक दवा है। नीली जामुन में एक तो कैलोरी बहुत कम होती है, साथ ही इसमें मौजूद फ़ाइबर मोटापे को नियंत्रित करता है। मई और जून माह में जामुन हमें बहुतायत मात्रा में हमारे आसपास उपलब्ध रहती है। यह खाने में जितना स्वादिष्ट है उतना ही स्वास्थ्य वर्धक भी।
नीली जामुन के लाभ
– नीली जामुन में पर्याप्त मात्रा में एंटी ऑक्सीडेंट मिलता है।
– यह हाइपर टेंशन, ब्लडप्रेशर, शुगर को नियंत्रित ही नहीं करती बल्कि के इनके साथ कैंसर जैसे घातक रोग की रोकथाम भी करती है।
– इसके सेवन से पेट की चर्बी कम हो जाती है और पेट बाहर निकला हुआ पेट अंदर चला जाता है।
– इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट त्वचा रोगों का नाश करता है।
– क्षतिग्रस्त कोशिकाओं को बचाता है और झाइयों व झुर्रियों के प्रमुख कारण एचडीएल कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करता है।
– नीली जामुन में पाया जाने वाला आर्टेरियसलेरोसिस तत्व रक्त नलिकाओं में कोलेस्ट्राल को जमा नहीं होने देता। इसलिए रक्त का प्रवाह सुचारु रूप से चलता रहता है।
– नीली जामुन की पत्तियां भी काफ़ी गुणकारी होती हैं। इनमें मिलने वाले एंथोसियानीडीनस नामक तत्व मेटाबॉलिज़्म की प्रक्रिया को सही रखता है और ग्लूकोज़ को शरीर के विभिन्न हिस्से में सही तरीके से पहुंचाने में मदद करता है। इसी वजह से शुगर नहीं होता।
अन्य लाभकारी गुण
– थोड़ा सा नीली जामुन खा लेने से तनाव तत्काल कम हो जाता है।
– कृषि विभाग की अगुवाई में अमेरिका में हुए शोध के मुताबिक नीली जामुन खाने से दिल के दौरे पड़ने की आशंका न्यून हो जाती है। इसमें मिलने वाला फ़्लेवोनॉयड नामक तत्व दिल की बीमारियों से बचाता है।
– इसमें मौजूद एलेगिक एसिड और टेरोस्टिलबीन तत्व हमें पेट के कैंसर से बचाते हैं।
– इसमें मौजूद एंथोसाइनोसाइड्स नामक कंपोनेंट हमें आंखों की बीमारियों से बचाता है और आंखों की रोशनी बढ़ाता है।
– इसके एंटीऑक्सीडेंट तत्व हमें किसी भी प्रकार के संक्रमण से बचाते हैं।
– यूरिन इंफेक्शन वाले वयक्ति को इसका सेवन जरूर करना चाहिए।
– नीली जामुन का सेवन यादाश्त में भी वृद्धि करता है।
– पाचन शक्ति को मज़बूत बनाता है और नियमित सेवन से पुराना से पुराना कब्ज़ भी दूर भाग जाता है।
सौ ग्राम नीली जामुन में पोषक तत्व
कैलोरी (kcal)- 57 ग्राम
कुल वसा- 0.3 ग्राम
संतृप्त वसा- 0 ग्राम
बहुअसंतृप्त वसा- 0.1 ग्राम
मोनोअसंतृप्त वसा- 0 ग्राम
कोलेस्टेरॉल- 0 मिलीग्राम
सोडियम- 1 मिलीग्राम
पोटैशियम -77 मिलीग्राम
कुल कार्बोहाइड्रेट- 14 ग्राम
आहारीय रेशा -2.4 ग्राम
शक्कर -10 ग्राम
प्रोटीन -0.7 ग्राम
विटामिन- ए- 54 IU
विटामिन सी- 9.7 मिलीग्राम
कैल्शियम- 6 मिलीग्राम
आयरन- 0.3 मिलीग्राम
विटामिन डी- 0 IU
विटामिन बी6- 0.1 मिलीग्राम
विटामिन बी 12 0 µg
मैग्नेशियम- 6 मिलीग्राम