Home संतुलित आहार
थायराइड होने में जीवनचर्या का बहुत महत्‍व व भूमिका है। यदि जीवनचर्या व खानपान संतुलित व नियमित नहीं है तो थायराइड हो सकता है। यदि खानपान पर विशेष ध्‍यान दिया गया तो थायराइड होने की आशंका बिल्‍कुल क्षीण हो...
काले चने के बारे में हम अच्छे से जानते हैं। इसका सेवन भी करते हैं लेकिन रोज़ नियमित रूप से इसका सेवन काफ़ी लाभप्रद है। इन्‍हें भूनकर, इनकी सब्‍ज़ी या छोला बनाकर अथवा अंकुरित कर इनका सेवन किया जाता...
हमारे शरीर को स्‍वस्‍थ रखने व उसकी वृद्धि व उसे पुष्‍ट करने में विटामिन और खनिज लवणों की महत्‍वपूर्ण भूमिका है। यह नियमित हमारे खान-पान से हमको मिलते रहते हैं। जिसके भोजन में इनकी आवश्‍यक मात्रा नहीं होती, उनके...
मट्ठा के बारे में हम सभी जानते हैं। दही मथकर घी निकालने के बाद जो पानी बचता है उसे मट्ठा कहते हैं। यह बहुत सारे पौष्टिक तत्‍वों से भरपूर होता है। यह शरीर की प्रतिरोधक क्षमता में वृद्धि करता...
दही हमारे शरीर व मस्तिष्‍क को ताकत देने के साथ ही अनेक प्रकार की बीमारियों की रोकथाम भी करता है। नियमित दही सेवन से रक्‍त साफ़ होता है और दिमाग शांत होता है, भूख लगती है। यह शरीर को...
आपको बचपन की बातें तो याद होंगी ही। जब जाड़े में सुबह शाम घर में अलाव (कउड़ा) जलता था तो आलू भूनकर खाने में कितना मज़ा आता था। भाई-बहनों के बीच भुने इसे खाने को लेकर झगड़े भी हो...
जामुन शुद्ध भारतीय फल है। भारत में इसकी बहुलता का अंदाज़ा इससे लगाया जा सकता है कि भारत को जम्‍बू द्वीप कहा जाता है। जम्‍बू द्वीप इसीलिए कहा जाता है कि यहां हर गांव में बहुतायत में जामुन के...
बथुआ एक घास है जिसका उपयोग साग के रूप में किया जाता है। इसे अंग्रेजी में Lamb's Quarters कहते हैं। यह खेतों में बिना बोए उगता है। गेहूं बोने के बाद जब उगता है तो उसके साथ खेत में...
ठंडी का मौसम शुरू होते ही फूल गोभी की पैदावार शुरू हो जाती है। जाड़े में यह भरपूर मात्रा में मिलती है। यह प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाती है और असमय वृद्धावस्‍था आने से रोकती है। चर्म रोग, गैस, नाख़ून...
ठंडी के सीज़न में मटर भरपूर मात्रा में मिलता है। इसकी सब्‍ज़ी भी बनती है और इसे चावल में मिलाकर पुलाव भी बनाया जाता है। मटर के लाभ के साथ-साथ इसमें कई दोष भी होते हैं। यह पुरुषों को...

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