हाँडी रगड़ा पनीर, वाह सुनकर की मुँह में पानी आ गया। क्या मेरी तरह आपको भी यह पसंद है। तो आज आपको हाँडी रगड़ा पनीर बनाने की विधि बताने जा रहे हैं। इसे घर पर आसानी से बनाया जा सकता है और अपनों से चाव से खाया जा सकता है। आइए बिना ज़्यादा बात किए हाँडी रगड़ा पनीर की बात करें –

हाँडी रगड़ा पनीर

हाँडी रगड़ा पनीर रेसपी

आवश्यक सामग्री

पनीर – 150 ग्राम लंबा कटा हुआ
शिमला मिर्च बारीक कटी हुई – 2
टमाटर कटे हुए – 2
प्याज बारीक कटा हुआ – 3
साबुत धनिया – 1/2 चम्मच
सूखा पुदीना – 1 चम्मच
लौंग – 2
तेगी मिर्च – स्वादानुसार
लाल मिर्च – स्वादानुसार
नमक – स्वादानुसार
तेल – 2 चम्मच

हाँडी रगड़ा पनीर बनाने का तरीका

1. सबसे पहले गैस चूल्हा जलाकर इस पर कढ़ाई को रखें और तेल डालकर गरम करें।

2. जब तेल गरम हो जाए तब इसमें कटा हुआ प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूनें।

3. जब प्याज भुन जाए तब इसमें लौंग और कटा हुआ टमाटर डालें।

4. फिर शिमला मिर्च, तेगी मिर्च, लाल मिर्च और नमक डाल कर कुछ देर तक पकायें।

5. अब कटी हुई पनीर और पुदीना डालकर बस 5 मिनट तक पकायें।

6. अब गैस बंद करके एक बाउल में परोसें। गरमागरम हांड़ी पनीर तैयार है।

अब इसे आप ख़ुद भी खायें और परिवार को भी खिलायें। हमें बताना न भूलें कि आपको इसका स्वाद आपको कैसा लगा?

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