पनीर के बिना चाहे पार्टी हो या शादी दोनों अधूरी लगती हैं और पनीर की रेसपी के होने से पार्टी शानदार बन जाती है। खाने के मीनू में सबसे पहले पनीर की रेसपी ही याद आती है। आज आप सबके लिए ख़ास पनीर भुर्जी पेश कर रहे हैं। रोते बच्चे को मनाने या फिर दोस्तों और गर्ल फ्रेंड को खिलाने के लिए पनीर भुर्जी एक लज़ीज़ और लाजवाब रेसपी है। ये जितनी जल्दी बनकर तैयार होती है उतनी ही स्वाद में टेस्टी होती है और उससे बड़ी बात इसे बनाना बेहद आसान होता है। तो जब पनीर आपके दिल के इतना क़रीब है तो क्यों न हम पनीर भुर्जी घर पर बनायें। आज हम आपके साथ पनीर भुर्जी पकाने की विधि शेअर कर रहे हैं –

पनीर भुर्जी रेसपी

पनीर भुर्जी रेसपी

 

आवश्यक सामग्री/ Ingredients

पनीर – 250 ग्राम
शिमला मिर्च बारीक कटी – 1
हरा मटर – 1/2 कप
टमाटर कटा हुआ – 1
प्याज कटा हुआ – 1
गरम मसाला – 1/2 चम्मच
हल्दी पाउडर – 2 चुटकी
हरी धनिया कटी हुई – 1 चम्मच
हरी मिर्च – 2
जीरा – 1/4 चम्मच
तेल – 1 चम्मच
नमक – स्वादानुसार

पनीर भुर्जी पकाने का तरीका

  • सबसे पहले पनीर को हल्के हाथों से मसल लें।
  • अब शिमला मिर्च को बारीक काट लें।
  • अब गैस चूल्हा जलाकर कढ़ाई में तेल डालकर जीरा भून लें।
  • इसके बाद इसमें हल्दी पाउडर, कटी हुई हरी मिर्च, नमक डालें।
  • अब इसमें मटर के दाने, शिमला मिर्च और कटे टमाटर डालें।
  • जब ये सारी सब्जी अच्छे से पक जाए, तब इसमें पनीर और गरम मसाला डालकर अच्छे से मिलायें।
  • बस 5 मिनट बाद हरी धनिया से सजाकर गरमागरम पराठे, चपाती या नॉन के साथ इसे सर्व करें।

गरमागरम पनीर भुर्जी बनकर तैयार हो चुकी है। आप भी इसे अपने घर पर ट्राई करें और हमें भी इसका स्वाद बतायें।

loading...