आपने बाज़ार में भुट्टे या मकई देखे होंगे। भुट्टे या मकई का एक छोटा रूप भी होता है, जिसे बेबी कॉर्न _ Baby Corn कहते हैं। यह स्वास्थ्य के लिए पौष्टिक होते हैं। भुट्टे/ मकई के दानों में बहुत सारा मैगनीशियम, आयरन, कॉपर, विटामिन ए, विटामिन बी 9, फोलिक एसिड, विटामिन सी और फॉस्फोरस तत्व पाए जाते हैं। इतने सारे पौष्टिक तत्वों को आप प्राप्त कर सकें, इसलिए आज हम आपको बेबी कॉर्न लॉलीपॉप बनाने की विधि बताने जा रहे हैं। इसे बनाएँ और स्वाद के साथ पौष्टिक तत्व भी पाएँ।

बेबी कॉर्न लॉलीपॉप

बेबी कॉर्न लॉलीपॉप रेसपी

Baby Corn Lollipop Recipe

आवश्यक सामग्री । Ingredients

बेबी कॉर्न लॉलीपॉप बनाने के लिए निम्न सामान को आप अपने किचन में एकत्रित करके रख लें…

ब्रेड क्रम्ब्स – 5 चम्मच
बेबी कॉर्न – 8
कॉर्न के दाने उबले हुए – 100 ग्राम
मटर उबला हुआ – 50 ग्राम
आलू उबली हुई – 2
अदरक का पेस्ट – 1/2 चम्मच
हरी मिर्च बारीक़ कटी हुई – 2
नमक – स्वादानुसार
लाल मिर्च – स्वादानुसार
चाट मसाला – 1/2 चम्मच

बेबी कॉर्न लॉलीपॉप बनाने का तरीका

– उबले हुए कॉर्न और मटर को मिक्सरजार में डालकर बारीक़ पीस लें।

– उबली हुई आलू को छीलकर कद्दूकस कर लें।

– एक बाउल में कद्दूकस की हुई आलू, बेबी कॉर्न और मटर का पेस्ट, लाल मिर्च, हरी मिर्च, चाट मसाला, नमक, ब्रेड क्रम्ब्स और अदरक को डालकर अच्छे से मिक्स कर लॉलीपॉप मिश्रण तैयार कर लें।

– उबलते हुए पानी में बेबी कॉर्न को डालकर उबाल लें।

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– जब यह उबल जाए तब इन्हें पानी से निकालकर अलग रख लें।

– अब लॉलीपॉप मिश्रण को एक बेबी कॉर्न के ऊपर अच्छे से लपेटकर लॉलीपॉप का शेप दें।

– इसी तरह से लॉलीपॉप मिश्रण को सभी बेबी कॉर्न पर लगाकर रख लें।

– गैसचूल्हे पर एक कढ़ाही को चढ़ाकर तेल गरम करें।

– फिर मीडियम आंच पर बेबी कॉर्न लॉलीपॉप को डीप फ्राई करें।

– डीप फ्राई हो जाने के बाद इन्हें टिशु पेपर पर निकाल कर रख लें।

– नाश्ते में बेबी कॉर्न लॉलीपॉप को मनपसंद चटनी के साथ परोसें।

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