Thursday, October 19, 2017
गुजराती मेथी मुठिया गुजरात की एक विशेष रेसपी है। इसे मेथी के पत्तों को काटकर बनाया जाता है। मेथी के पत्ते हरी सब्ज़ी है जो आपकी सेहत के लिए भी फ़ायदेमंद है। मेथी गरम होती है इसीलिए सर्दी के...
फरे जिन्हें गोझा भी कहकर पुकारते हैं, कई तरह के होते हैं - जैसे उड़द दाल के फरे, चना दाल के फरे, गोभी के फरे और मिक्स वेजिटेबल फरे आदि। आज हम आपको चने दाल के फरे बनाने की...
मटर पुलाव बनाना बहुत ही आसान है जिसे आप कुछ ही मिनटों में बनाकर सभी को परोस सकती हैं। मटर पुलाव बनाने के लिए बासमती चावल को धोकर थोड़ी देर पानी में भिगो देना चाहिए। इससे पुलाव अच्छा बनता...
पनीर की किसी भी रेसपी को बनाने के लिए पनीर को घर पर बनाएं, क्योंकि घर की पनीर शुद्ध और नर्म होती है। इससे बनी कोई भी रेसपी बहुत ही लाजवाब तैयार होती है। त्यौहार के समय में भी...
यकीनन छोले भटूरे तो आप सबको बहुत पसंद होंगे। आप सबकी पसंद को देखते हुए ही आज हम आपको आलू भटूरा बनाने की विधि बताने जा रहे हैं। ताकि आप सब को भटूरे का एक नया स्वाद मिलें। क्योंकि...
अगर घर में गरमागरम ग्रेवी वाली कोई सब्ज़ी बनी है तो इसके साथ रोटी, पूरी या पराठा सर्व करने के बजाय कुछ अलग सॉफ़्ट स्वाद वाले तवा नान को सर्व करें। इससे ग्रेवी वाली सब्ज़ी के साथ एक नया...
सुहावने मौसम में अक्सर चाय के साथ पकौड़े, चिल्ले, समोसे आदि खाने का मन तो सबका करता है। ताकि स्वाद के साथ साथ मौसम का पूरा आनन्द ले सकें। आइए ज़ल्दी से बेसन का चिल्ला बनाना सीख लें। इस...
अक्सर भोजन बनाने के लिए या दिया बाती करने के लिए हम लोग देशी घी बाजार से ख़रीद लाते हैं। लेकिन बाज़ार में मिलने वाला देशी घी शुद्ध हो ये ज़रूरी नहीं। आजकल बाज़ार में बहुत आसानी से देशी...
फलों के राजा आम के कई तरह के व्यंजन बनते हैं जैसे - कच्चे आम की चटनी, कच्चे आम का पना और अचार आदि भी बनते हैं। आम का पना हमें लू से बचाता है। आम स्वाद के साथ...
मेरी मित्र दीप्ति ने मुझे अपने घर मिलने को बुलाया। बहुत दिनों बाद उससे मिलकर मुझे बहुत ख़ुशी हुई। उस दिन उसने मेरे पसंदीदा छोले भटूरे बनाए। उस दिन हम लोगों ने कई सारी बातें की, पुरानी यादें ताज़ा...

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