बच्चों को जब तक कोई चीज़ देखने में अच्छी नहीं लगती तब तक उन्हें किसी भी चीज़ को खिलापाना बेहद मुश्किल होता है। अक्सर माँ इस बात को लेकर परेशान रहती है। इसलिए आज हम आप सभी को एक ऐसी रेसिपी बताने जा रहे हैं। जो न केवल स्वाद में भी टेस्टी है बल्कि बेहद कलरफ़ुल भी है। बच्चे इसे देखकर खिंचे चले आयेंगे और ख़ूब चाव से खायेंगे। यह रेसिपी ख़ास बच्चों के टिफ़िन बॉक्स के लिए बनाई हैं ताकि अब आपके बच्चे स्कूल में ही पूरा टिफ़िन भी चट कर जाएं और हेल्दी भी नजर आएं। यह रेसिपी कलरफ़ुल वेज फ़्राई विद पास्ता है जो कभी भी झटपट बनाई जा सकती है।

कलरफ़ुल वेज फ़्राई विद पास्ता

कलरफ़ुल वेज फ़्राई

आवश्यक सामग्री

कलरफ़ुल वेज फ़्राई विद पास्ता बनाने के लिए आपकी किचन टेबल पर ये निम्न सामग्री होनी चाहिए…

मशरूम कटे हुए – 1 कटोरी
हरे मटर के दाने – 1 कटोरी
गाजर कटा हुआ – 1छोटी कटोरी
ब्रोकली कटा हुआ – 1 छोटा इंच
टमाटर कटा हुआ – 1
हरी शिमलामिर्च कटा हुआ – 1
बेबीकॉर्न कटा हुआ – 3
आलू कटा हुआ – 1
प्याज कटा हुआ – 1
हरी मिर्च कटा हुआ – 2

पास्ता – 1 कप
पास्ता सॉस – 1 बड़ा चम्मच
पास्ता सीजनिंग – 1 बड़ा चम्मच
टॉमेटो सॉस – 1 बड़ा चम्मच
चिली फ़्लैक्स – 1/2 चम्मच
ऑरगेनो – 1/2 चम्मच
नमक स्वादानुसार
तेल आवश्यकतानुसार

ध्यान रहें –

1. सारी सब्ज़ियों को एक आकार में काटें।
2. आप सब्ज़ियों की मात्रा को अपने अनुसार घटा बढ़ा सकते हैं तथा किसी भी सब्ज़ी को अपने अनुसार एड कर सकते हैं।

कलरफ़ुल वेज फ़्राई विद पास्ता बनाने की विधि

  1. सबसे पहले गैसचूल्हा जलाकर गैस पर एक बाउल को चढ़ाए और उसमें 2 गिलास पानी डालकर उबाल लें।
  2. अब उबलें पानी में 1 चम्मच तेल, थोड़ा नमक, पास्ता, हरे मटर के दाने और आलू को डाल दें।
  3. अब 10 से 15 मिनट के बाद इसमें ब्रोकली के टुकड़े डाल दें और अब 5 मिनट के बाद इसे गैस से उतार कर अलग रख दें।
  4. अब गैस पर एक पैन को चढ़ा कर इसमें 2 चम्मच तेल डालें।
  5. जब तेल गरम हो जाएं तब मध्यम आंच पर कटे प्याज को डालकर सुनहरा भून लें।
  6. अब इसमें कटे टमाटर और थोड़ा सा नमक डाल कर फ़्राई कर लें।
  7. अब इसमें कटी हुई सारी सब्ज़ियों को डालकर अच्छे से फ़्राई कर लें।
  8. अब चिली फ़्लैक्स, ऑरगेनो, पास्ता सीजनिंग, पास्ता सॉस और टॉमेटो सॉस को अच्छे से इन फ़्राई सब्ज़ियों में मिला दें।
  9. अब उबले हुए पास्ता, हरे मटर, आलू और ब्रोकली को भी इन सारी फ़्राई सब्ज़ियों में मिक्स करके 5 मिनट तक फ़्राई करें और गैस को बंद कर दें।

अब कलरफ़ुल वेज फ़्राई विद पास्ता बच्चों के लिए तैयार है। इसे बच्चों को सर्व करें। यह देखने में भी इतना कलरफ़ुल होता है कि बच्चे इसे झट से खाने के लिए तैयार हो जाते हैं और तुरंत सारा फ़ूड चट कर जाते हैं।

इसे अभी बनाएं और दूसरों को भी इस रेसिपी से अवगत कराएं ताकि सभी इस रेसिपी से लाभ उठायें।