मलाई मशरूम बनाने की विधि

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मलाई मशरूम रेसिपी बहुत ही लज़ीज़ होती है। इसे बनाना बहुत ही आसान है। इसे बनाने के लिए हमने मशरूम के साथ क्रीम का भी उपयोग किया है। मशरूम प्रोटीन, खनिज, लवण और विटामिन से भरपूर होता है। जिस कारण से यह स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभकारी है। तो इंतज़ार किस बात का अभी मलाई मशरूम रेसपी को मेरे साथ बनाते जाएं….

मलाई मशरूम रेसिपी

मलाई मशरूम रेसपी

Malai Mushroom Recipe । Cream Mushroom Recipe

आवश्यक सामग्री । Ingredients

मलाई मशरूम रेसपी को बनाने के लिए आप अपने किचन में निम्न सामान को एकत्रित कर लें।

मशरूम – 250 ग्राम
प्‍याज – 2
अदरक- लहसुन का पेस्ट – 1 चम्मच
मलाई / फ्रेश क्रीम – 4 चम्मच
कसूरी मेथी – 1 चम्मच
काली मिर्च पाउडर – 1 चुटकी
गरम मसाला – 1/2 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर – 1/2 चम्‍मच
नमक – स्वादानुसार
तेल – 3 चम्‍मच

मलाई मशरूम बनाने का तरीका

– सबसे पहले मशरूम को पानी से धोकर छोटे टुकड़ों में काट लीजिए।

– प्याज को छीलकर बारीक़ काट लीजिए।

– एक पैन में गरम तेल में प्‍याज डालकर गोल्डन ब्राउन होने तक भून लीजिए।

– जब प्याज सुनहरा भुन जाए, तब इसमें अदरक, लहसुन का पेस्‍ट डाल कर भूनें।

– जब सभी सामग्री फ्राई हो जाए तब कटे हुए मशरूम, नमक, गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर और काली मिर्च पाउडर डाल दें।

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– 2 मिनट बाद सब्जी में मलाई / फ्रेश क्रीम को डालकर सब्जी को चमचे से चलाएं।

– अब इसमें आधा गिलास उबला हुआ पानी डाल कर इसे ढक्कन से ढक दीजिए।

– अब 10 मिनट बाद ढक्कन खोलकर सब्जी को चमचे से चलाएं।

– इसे मशरूम के पकने और सब्जी की ग्रेवी गाढ़ी होने तक पका लीजिए।

– ग्रेवी के गाढ़े होने पर कसूरी मेथी डालकर गैस बर्नर बंद कर दीजिए।

– मलाई मशरूम को एक बॉउल में परोस लें।

– मलाई मशरूम को चपाती या नॉन के साथ सर्व करें।

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