मिक्स वेजिटेबल सूप

मिक्स वेजिटेबल सूप हेल्दी और पौष्टिक होता है। यह कई सारी सब्ज़ियों जैसे गाजर, टमाटर, हरा मटर, पत्ता गोभी, बीन्स, शिमलामिर्च से मिलकर बनाया जाता है। जिससे कई सारी सब्ज़ियों के पोषक तत्व आपको प्राप्त हो जाते हैं। इसे आप घर पर ही अपनी मनपसंद सब्ज़ियों को डालकर बना सकते हैं। सूप शरीर को गरमाहट प्रदान करता है तो इन सर्दियों में इसे बनाएं और पूरे परिवार को टेस्ट कराएं। तो आइए ज़ल्दी से मिक्स वेजिटेबल सूप को बनाना सीख लें…

[recipe title=”मिक्स वेजिटेबल सूप” servings=”3-4″ time=”00:30:00″ difficulty=”Easy” image=”https://lifestyletips.in/wp-content/uploads/2016/12/mixed-vegetables-soup-recipe.jpg” description=”हरी सब्ज़ियों के पोषक तत्वों का लाभ लेने के लिए आप मिक्स वेजिटेबल सूप बनाकर पी सकते हैं। इसका स्वाद बड़ा ही लाजवाब होता है, जिसे सभी पसंद करते हैं।” print=”false”]

[recipe-ingredients title=”आवश्यक सामग्री”]
– 1 गाजर कटा हुआ
– 4 चम्मच शिमला मिर्च कटा हुआ
– 4 चम्मच हरा मटर का दाना
– 5 चम्मच कटी हुई पत्ता गोभी
– 3 चम्मच मकई के दाने
– 3 चम्मच कटी हुई फ्रेंच बीन्स
– ½ चम्मच विनेगर (सिरका)
– 1 चम्मच कॉर्नफ़्लोर
– 1 चम्मच मक्खन
– 1½ गिलास पानी
– 1 छोटा प्याज कटा हुआ
– 1 टमाटर का पल्प
– 2 हरी मिर्च
– 2 लहसुन बारीक़ कटा हुआ
– ¼ चम्मच काली मिर्च पाउडर
– स्वादानुसार नमक
– स्वादानुसार काला नमक
[/recipe-ingredients]

[recipe-directions title=”मिक्स वेजिटेबल सूप बनाने का तरीका”]
– एक छोटी कटोरी में कॉर्नफ़्लोर को 3 चम्मच पानी में मिक्स करके घोल बना कर रख लें।

– एक पैन में मध्यम आँच पर मक्खन को गरम करें।

– कटा हुआ प्याज, हरी मिर्च और लहसुन डालकर 4 मिनट के लिए भून लें।

– फिर कटा हुआ गाजर, पत्ता गोभी, मकई के दाने, फ्रेंच बीन्स, शिमला मिर्च, हरा मटर और नमक डालकर 4 मिनट के लिए भून लें।

– अब टमाटर का पल्प और पानी डालकर अच्छी तरह से मिला लें और इसे 5 मिनट तक पकने दें।

– फिर कालीमिर्च पाउडर और कॉर्नफ़्लोर का घोल डालकर लगातार चमचे से चलाते रहें ताकि इस मिश्रण में गुलथी न रहें।

– अब इस मिश्रण में विनेगर डालकर अच्छी तरह से मिला लें और गैस बंद कर दें।
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[recipe-notes title=”परोसने का तरीका”]
– मिक्स वेजिटेबल सूप को एक बॉउल में निकालकर हरी धनिया डालकर गार्निश करें।

– गरमा गरम मिक्स वेजिटेबल सूप को हक्का नूडल्स के साथ परोसें।
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