Thursday, August 17, 2017
राजमा किडनी के आकार की तरह होती है। इसीलिए राजमा को किडनी बींस (अंग्रेजी: Kidney Beans‌) भी कहा जाता है। भारतीय खाने में राजमा चावल, राजमा कबाब, राजमा की सब्ज़ी, राजमा सलाद आदि को बहुत पसंद किया जाता है।...
आज अधिकतर लोग केवल गेंहू के आटे से बनी रोटी खाते हैं जबकि पहले लोग गेहूं के साथ साथ मोटा अनाज जैसे जौ, चना, बाजरा, ज्वार और मकई के आटे की रोटियाँ खाते थे। मोटा अनाज पौष्टिक तत्वों से...
शहद या मधु को अंग्रेजी में Honey कहते हैं। यह प्राकृतिक रूप से स्वाद में मीठा होता है। आयुर्वेद में शुद्ध शहद को औषधीय गुणों की खान माना गया है। शहद के औषधीय गुणों के कारण ही इसे अनेक...
आज शहद का उपयोग हम लोग न केवल भोज्य पदार्थों में करते हैं बल्कि इसका उपयोग रूप निख़ारने वाले उबटन में भी करते हैं। यहाँ तक कि कुछ आयुर्वेदिक औषधियों का सेवन भी शहद के साथ किया जाता है।...
भारत में संतरा (अंग्रेजी : Orange) सबसे ज़्यादा नागपुर में पैदा होता है, इसलिए नागपुर को ऑरेंज सिटी कहकर पुकारते हैं। संतरा सभी मौसम में पाया जाता है। संतरे का स्वाद थोड़ा खट्टा थोड़ा मीठा है लेकिन यह कई...
सोया पनीर जिसे टोफू भी कहते हैं, सोया दूध से बनता है। जो पनीर की तरह ही नरम और स्वादिष्ट होता है। सोया पनीर अपने स्वाद और ख़ुशबू के कारण ही हर तरह के व्यंजनों में इस्तेमाल किया जाने...
पपीता एक गुणकारी और मीठा फल है। कच्चा पपीता विटामिन ‘ए’ से भरपूर होता है। जो सब्ज़ी बनाने के लिए उपयोग किया जाता है। जबकि पका हुआ पपीता विटामिन ‘सी’ से भरपूर होता है। जिसे फल के रूप में...
मधुमेह रोगी को मधुमेह से बचने के लिए और स्वस्थ बने रहने के लिए सुबह सुबह हेल्दी नाश्ता करना चाहिए ताकि मधुमेह के मरीज़ का स्वास्थ्य अच्छा बना रहें। हेल्दी ब्रेकफास्ट करने से हम दिनभर शारीरिक और मानसिक रूप...
आज बच्चे हो या बड़े कोई भी मधुमेह रोग का शिकार हो सकता है। यह रोग कई कारणों से लोगों को हो सकता है। इसीलिए यह ज़रूरी है कि लोग हेल्दी और पौष्टिक भोजन करें, संतुलित आहार लें। संतुलित...
आज अधिकतर लोग सफेद चावल का सेवन करते हैं। लेकिन सफेद चावल का सेवन करने के बजाय भूरे रंग के चावल (ब्राउन राइस) का सेवन करना चाहिए। ब्राउन राइस को बटुआ या छिलके वाला चावल भी कहा जाता है।...

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